“有颜值、有内涵、更有美酒” 国家4A级景区“中国沈酒庄”正在建设温泉酒店
四川在线泸州消息(记者 蔡惠兰)“中国沈酒庄”景区从2018年正式启动创建工作以来，经过中国沈酒集团上下员工们的不懈努力，于5月20日被四川省文化和旅游厅确定为国家4A级景区。中国沈酒庄为什么能成为国家4A级景区？5月30日，省、市驻泸媒体一行前往中国沈酒庄进行了探访。https://luzhou.scol.com.cn/items/202005/20053021175967000015FEC3.jpg“这里蓝天白云、空气清新，简直是太美了，太美了。”在“中国沈酒庄”景区入口处，相嵌在蓝天白云里古色古香的“中国沈酒庄”让记者们发出连声感叹。https://luzhou.scol.com.cn/items/202005/20053021180010800015FEC4.jpghttps://luzhou.scol.com.cn/items/202005/20053021180051400015FEC5.jpg据介绍，该酒庄位于叙永县向林镇境内，距离叙永县城41公里,由于景区连接贵州赤水市国家自然遗产丹霞地貌区，森林覆盖率达80%以上，这里生态环境优良，是真正的“天然氧吧”，是避暑、休闲、度假、摄影胜地。是四川省文化和旅游厅首届四大“中国名酒庄”之一，曾获“中国酒业十年最美酒厂”荣誉称号，有652年的历史传承。目前，“中国沈酒庄”景区由沈酒村、沈家大院、高粮种植基地、沈酒庄、沈酒坊等组成，温泉酒店也正在建设中……https://luzhou.scol.com.cn/items/202005/20053021180090400015FEC6.jpghttps://luzhou.scol.com.cn/items/202005/20053021180131100015FEC7.jpg修建“沈酒村” 旅游扶贫“我之前的老房子烂得不能住人了，一下雨就漏雨，现在住的这里已搬来三年多了，在楼下开了个小卖部，比以前安逸多了，这要感谢中国沈酒啊!”“沈酒村”村民王先生高兴地告诉记者。走进沈酒村，只见错落有致地排列着一幢幢的灰白色的民居，而居住在这里的村民王先生，一家四口早已习惯的这里宁静，居住环境好的生活。“沈酒村”是泸州市叙永县一二三产业融合发展示范区，“精准扶贫”、“三产融合”在棉竹村的落地开花，景区道路两边的白色建筑都是由中国沈酒集团出资2000余万元和政府修建的易地扶贫集中安置点，当地村民也已陆续完成入住，开始了新农村的正常生活。同时，景区还申请了2000亩的糯红高粱种植基地，酒庄内的酿酒粮食都是自给自足，同时，每年向农户免费发放高粱种子，等到收获季节，集团以高于市场3倍的价格来回收，有力地保证了农民的经济利益。https://luzhou.scol.com.cn/items/202005/20053021180245100015FEC9.jpghttps://luzhou.scol.com.cn/items/202005/20053021180298300015FECA.jpg沈家大院 中国白酒发展史活教材沈家大院为始建于民国初年的沈家老院落改建而成，整个院落呈“品”字形结构，左右为厢房，中间为堂屋，分上下层，内设2间房屋，大院占地面积2001平方米，建筑面积678平米。整个院落坐西向东，依山傍水，是一座具有川南传统民居建筑风格的古宅。沈家大院是沈酒坊几代传人所居住的地方，记者在右手边的房间看到，当时居住的床、柜等还保留完好，左边是酿酒的地方。据介绍，沈酒坊于元末明初设立，经过历代传承，技术日臻完美。这里保存下来的川南小酒作坊精巧、细致的酒器、酿酒工具等，具有较高的观赏、科研和文化价值，是研究中国白酒发展史的活教材。https://luzhou.scol.com.cn/items/202005/20053021180404500015FECB.jpg沈酒庄 百酒图，演绎沈酒人千锤百炼的“滴水穿石精神”沈酒庄百酒图为石刻浮雕壁画，选用上百块长江青石进行创作，面积约269平方米，尤为壮观。由倪为公、沈鹏、秦含章、杨正康、杨宗鸿、马兴岭、李清、沈鸿林、何渝、王春波等一百位书画家与雕刻家历经数年挥毫泼墨、精雕细琢而成。壁画中所展现的百余位沈酒庄先祖、上百坛沈家老酒与一百个“酒”字描绘得惟妙惟肖，把酒临风、对酒当歌在这里得到一一呈现，体现了沈酒人千锤百炼的“滴水穿石精神”。https://luzhou.scol.com.cn/items/202005/20053021180471700015FECC.jpg由中国沈酒集团精心打造而成的“中国沈酒庄”，记者看到，由故著名书法家倪为公老先生所题写的“中国沈酒庄”苍劲有力的仿古庄园牌坊显得格外醒目。在这里，可以呼吸清新的山地空气，领略典型的川南风光。“漫步在古色古香的酒庄，望得见山，看得见水，记得住乡愁，心怀对故土的感恩，这便是中国沈酒庄的魅力所在。”这就是中国沈酒集团董事长沈鸿林打造酒庄的初衷。中国沈酒庄景区沈酒坊地处乌蒙山腹地，临近有“小峨眉”之称的国家级自然保护区——画稿溪，周边有国家4A级旅游景区黄荆老林、四洞沟、石海洞乡等。在这里，人类将丰富的微生物运用到了极致，为酿制“五谷”佳酿——中国沈酒酒庄酒提供了绝佳的场地。景区内的沈酒坊古法酿造车间，共有109口窖池，主要肩负的任务是沉香型和多粮浓香型酒庄酒的生产。https://luzhou.scol.com.cn/items/202005/20053021180520100015FECD.jpghttps://luzhou.scol.com.cn/items/202005/20053021180590500015FECE.jpg酒庄一楼为沉香乌木博物馆，自古以来，乌木都被人们视为珍稀的名贵之物，是尊贵及地位的象征。沉香乌木是乌木最稀少名贵，西南乌木王就是沉香乌木的典型代表，沈酒高端酒庄酒——沉香型沈酒，也是名贵稀有的代表。https://luzhou.scol.com.cn/items/202005/20053021180670100015FECF.jpghttps://luzhou.scol.com.cn/items/202005/20053021180723300015FED0.jpghttps://luzhou.scol.com.cn/items/202005/20053021180767000015FED1.jpghttps://luzhou.scol.com.cn/items/202005/20053021180863900015FED2.jpghttps://luzhou.scol.com.cn/items/202005/20053021180918600015FED3.jpg负一二楼为沉香洞，又名地下藏酒洞，刚进入洞口，就能闻到酒的醇香。据中国沈酒集团副总经理钟少岩介绍，洞内常年恒温在21-27°之间，冬暖夏凉，相对湿度90%左右，对原酒的储存和后期的老熟、生香，具有独特的作用。洞内藏有沉香、酱香、浓香等不同香型的白酒上万吨，藏酒洞里面存放时间最长有50年的老酒。洞壁、酒坛上的片片酒苔，由微生物一代一代繁衍而来，犹如一朵朵盛开的腊梅，点缀着整个沉香洞，为白酒的洞藏提供了静谧清凉的优质环境，从而保证了白酒的品质。https://luzhou.scol.com.cn/items/202005/20053021180985800015FED4.jpg沉香洞内的沉香井四时温暖，有形有声，“桂花王"树坐落在中国沈酒庄的悬崖边上，由一桂花树兜生发九棵桂花枝干组合而成，可谓“一娘生九子”。老远看去，只能看到七棵树干，只有走近才能看到另外两棵，许多游客到此，都不相信自己的眼睛，需要亲自数一数才知道。https://luzhou.scol.com.cn/items/202005/20053021181043600015FED5.jpg鸿林书院紧邻沉香乌木博物馆，是典型的川南民居院落，是沈酒坊第22代传人沈鸿林先生创造的私人书院。沈鸿林先生不仅是沈酒坊传人，也是一位热爱书法的人，书院里展示有一代书仙倪为公和他的关门弟子沈鸿林的书法作品，并为过往的文人墨客提供了挥毫泼墨的绝佳场地。
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